(猪保姆平台2017年09月25日)
日本的经济发达不止体现在工业上,养殖业方面日本也有其独到之处,下面就从猪舍结构、饲喂方法、卫生措施和流通形态四个方面来说明日本的养猪模式,看看到底值不值得我们去学习借鉴。
一、猪舍结构
日本地处亚欧板块与太平洋板块的交界处,每年全世界范围内五分之一的地震和六分之一的海啸都发生在日本,可以说是多灾多难了。也正因如此,日本的猪舍大多采用抗震能力强、较为轻盈的木结构,与之相比,我国的养猪场大多采用水泥砖石结构或钢结构。有研究表明,木结构下生长的猪,其肉质明显更好,发病率也更低。因此,木结构猪舍也算日本养猪业的一大优势。
二、饲喂方法
日本的猪场会使用两种不同的料槽,种猪(包括公猪和母猪)使用单饲槽,育肥猪使用群饲槽。每种料槽都配置有自动化饲喂系统以及专门的饮水器,猪可以边进食边饮水,有利于饲料的消化利用。此外,日本的猪场会与专业的饲料公司会签订供需合同,饲料公司提供各种成品饲料,按时按需送货上门。日本猪场的饲养员只需将饲料放入自动化饲喂系统中,根本无需调配饲料。这样喂出来的猪个头均匀,个体差别小,肉质的平均水平很高。
三、卫生措施
日本的卫生措施主要分两种,一是排污,二是消毒:
日本猪场内通常会配备功能完善的清粪设备以及冲洗设备,粪便、尿液会被统一送进蓄粪池。蓄粪池内的液体会被抽离出来进行专门的净化处理,然后排放;剩余的粪污则会被送进肥料厂进行处理,制作成有机肥料。
日本猪场内还会设置完善的消毒系统。一般以喷雾的形式,定期对猪场的每一个角落喷洒稀释好的消毒液。消毒液通常为绿色无公害制剂,在杀灭细菌的同时,不会对猪的身体造成伤害。
以上两种措施可以有效减少猪场的细菌数量,达到防疫目的,降低发病率。
四、流通形态
日本的猪肉等畜产品往往有着固定的流通形态,养殖户一般只能将养好的猪卖给屠宰场,再由屠宰场进行加工分类后卖给专门的猪肉经销商。此外,日本盛行贸易保护主义,为保护本国农业,日本会对进口农产品收取高额关税。因此,日本的猪肉价格一直十分稳定,养猪所获得的利润也很稳定,虽然赚的不多,但绝对不会赔本。
以上就是日本养猪模式的一些简单介绍,虽说中日两国国情不同,养猪模式也不能生搬硬套,但三人行必有我师,对于日本养猪模式的一些可取之处还是要去积极学习的。